البريد الإلكتروني
info.vtec@aba.org.eg
• في نهاية هذا البرنامج سيكون المتدرب قادر على
o اجادة انواع الطهى المختلفة
o الإشراف الداخلي والخدمة ورضا العملاء للفنادق.
• المحتوى التدريبى
o التعرف على مبادئ الامن والسلامه فى الطهى
o التعرف على مبادئ وفن الحلويات والمخبوزات
o اجادة طرق وتقنيات فن الحلوى الشرقية
o اجادة طرق وتقنيات فن الحلوى الغربية
o اجادة طرق وتقنيات الخبز
o التعرف على أساسيات فن الطبخ
o اجادة فن الطبخ المتخصص
o التعرف على خدمات الضيافة
o التعرف على اساليب إدارة المكاتب الأمامية
o كيفية إدارة الفعاليات والمؤتمرات
o التعرف على معدات مرافق الفنادق
o الإشراف الداخلي على الفنادق
o التعرف على نظم الخدمة ورضا العملاء في الفنادق
o التعرف على آداب السلوك وبروتوكول التعاون الفندقي
o مهارات التوظيف
• مدة الدورة 240 ساعة فى 12 اسبوع بواقع 5 ايام 4 ساعات يوميا
• شهادات معتمدة وموثقة من الاكاديمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى و من وزارة التضامن
• يوجد منح دراسية للذين ينطبق عليهم الشروط
• عدد الدارسين لا يزيد عن 12 طالب
• طرق التدريب :
o تدريبات عملية ميدانية يومية
• شروط القبول :
o السن من 18 الى 35
o خريجى الثانوى العام او الدبلومات الفنية
o خريجى المعاهد او الكليات