الوصف

•    في نهاية هذا البرنامج سيكون المتدرب  قادر على
o    اجادة انواع الطهى المختلفة 
o    الإشراف الداخلي والخدمة ورضا العملاء للفنادق.
•    المحتوى التدريبى  
o    التعرف على مبادئ الامن والسلامه فى الطهى 
o    التعرف على مبادئ وفن الحلويات والمخبوزات
o    اجادة طرق وتقنيات فن الحلوى الشرقية
o    اجادة طرق وتقنيات فن الحلوى الغربية
o    اجادة طرق وتقنيات الخبز
o    التعرف على أساسيات فن الطبخ
o    اجادة فن الطبخ المتخصص
o    التعرف على  خدمات الضيافة 
o    التعرف على اساليب إدارة المكاتب الأمامية 
o    كيفية إدارة الفعاليات والمؤتمرات
o    التعرف على معدات مرافق الفنادق 
o    الإشراف الداخلي على الفنادق 
o    التعرف على نظم الخدمة ورضا العملاء في الفنادق 
o    التعرف على  آداب السلوك وبروتوكول التعاون الفندقي
o     مهارات التوظيف
•    مدة الدورة  240 ساعة  فى  12 اسبوع  بواقع 5 ايام 4 ساعات يوميا   
•    شهادات معتمدة وموثقة من الاكاديمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى و من وزارة التضامن 
•    يوجد منح دراسية للذين ينطبق عليهم الشروط
•    عدد الدارسين لا يزيد عن 12 طالب 
•    طرق التدريب : 
o    تدريبات عملية ميدانية يومية 
•    شروط القبول :
o    السن من 18 الى 35 
o    خريجى الثانوى العام او الدبلومات الفنية 
o    خريجى المعاهد او الكليات